İçeriğe Atla Menüye Atla

Konserve

Gıda maddelerinin hermatik kaplarda (plastik, alüminyum, laklı ve kalaylı tenekelerde) pastörizasyon veya sterilizasyon yolu ile muhafaza edilerek çeşitli usullerle dayanıklı hale getirilmesine konserve denir.