Konserve
Gıda maddelerinin hermatik kaplarda (plastik, alüminyum, laklı ve kalaylı tenekelerde) pastörizasyon veya sterilizasyon yolu ile muhafaza edilerek çeşitli usullerle dayanıklı hale getirilmesine konserve denir.
Gıda maddelerinin hermatik kaplarda (plastik, alüminyum, laklı ve kalaylı tenekelerde) pastörizasyon veya sterilizasyon yolu ile muhafaza edilerek çeşitli usullerle dayanıklı hale getirilmesine konserve denir.