Köfte

Kıyılmış büyükbaş ve küçükbaş hayvanların biri veya birkaçının etlerinin karışımına, istenildiğinde aynı tür hayvanların yağları, lezzet vericiler ile diğer gıda bileşenlerinden biri veya birkaçı ilave edilerek çeşitli şekillerde hazırlanan pişirilmeye hazır kırmızı et karışımını veya pişirilmiş üründür.

Tipleri: Dana Burger , Tavuk Burger, İnegöl Köfte, Adana Köfte, Tekirdağ Köfte, Akçaabat Köfte, Kasap Köfte, Misket Köfte vb.