Merkez Teşkilatı
- Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdür
- Genel Müdür Yardımcıları
- Teftiş Kurulu Başkanlığı
- İç Denetim Birimi Başkanlığı
- Hukuk Müşavirliği
- Strateji Geliştirme Dairesi Başkanlığı
- Alım ve Üretim Dairesi Başkanlığı
- Ticaret ve Pazarlama Dairesi Başkanlığı
- Süt İşleri Dairesi Başkanlığı
- Mali İşler ve Muhasebe Dairesi Başkanlığı
- Piyasa İzleme ve Değerlendirme Dairesi Başkanlığı
- İnsan Kaynakları ve Yönetim Geliştirme Dairesi Başkanlığı
- Bilgi İşlem Dairesi Başkanlığı
- Teknik İşler Dairesi Başkanlığı
- Özel Büro Şube Müdürlüğü
- Basın Müşavirliği
- AR-GE Şube Müdürlüğü
- İç Kontrol ve Kalite Yönetim Sistemleri Şube Müdürlüğü