İçeriğe Atla Menüye Atla
Et ve Süt Kurumu

İstanbul Yöresinde Tüketime Sunulan Yoğurtların Jelatin ve Nişastalı Maddeler Yönünden İncelenmesi ile Muhafaza Süresince Bazı Kimyasal Nitelikleri (Araştırma Makalesi)

Sayfalar 27-37    Mustafa YÖNET, K. Kaan TEKİNŞEN